Gastronomía
La margarina, deliciosa y única
La margarina es una de las mejores grasas para ingerir al momento de, por ejemplo, untar una deliciosa tostada de pan en la primera comida. Pero ¿Qué sabemos realmente sobre la margarina? ¿Qué es la margarina? Su nombre nace como producto del descubrimiento del ácido margárico y se pensaba en su momento que era uno […]
Cómo preparar falafel
Preparar falafel es elaborar un tipo de croqueta a base de habas o también de garbanzos, siendo esta última la más extendida, y es típico sobre todo en países como Paquistán e India. Además de encontrarlo en forma de croqueta, también hay quien lo prepara de mayor tamaño a modo de hamburguesa por comodidad. Sea […]
Canela, propiedades y beneficios
Origen de la canela Pocos pueden resistirse al sabor de la canela, tan usada en postres y otro tipo de platos. Originario de Sri Lanka, antigua Ceylán, este condimento puede encontrarse molido o en rama y además de su característico sabor, cuenta con propiedades sorprendentemente beneficiosas para nuestra salud. Por ejemplo, la canela es usada […]
Té de Marruecos, cultura ancestral
¿Cuál es la importancia del té de Marruecos? Existe lo que se conoce como la cultura del té de Marruecos, que es extensamente conocida y practicada, y que en general se destaca en la forma como se prepara y se bebe este tipo de infusión en este país. Lo más tradicional es que te lo […]
El vino de Jerez y sus curiosidades
Origen del vino de Jerez El vino de Jerez ha vivido numerosos avatares en su historia, algunos de ellos francamente reseñables. En una de las bodegas que pude visitar hace poco nos la relataron en tres o cuatro líneas, y a todos nos quedó muy claro. Los fenicios presentaron el vino de la zona a […]
Mukimono, el arte de tallar vegetales
¿En qué consiste el Mukimono? El tradicional arte del Mukimono, consistente en la talla decorativa de verduras y frutas, fue adoptado por los japoneses, quienes lo tomaron de la tradición china. Este arte nación durante la dinastía Tang de China, entre los siglos XVI y XVII, y pronto se extendió por todo el oriente, llegando […]
Cócteles afrodisíacos, especial enamorados
Existen determinados alimentos afrodisíacos, como los mariscos, la miel, el chocolate, entre otros, así como podemos prepararnos cócteles afrodisíacos que nos lleven de la mano hacia momentos muy agradables. ¿Qué significa «afrodisíaco»? Podemos definir un afrodisíaco como cualquier sustancia que aumenta el deseo y atracción sexual. Su definición se debe a “Afrodita”, la diosa griega […]
Receta de churros
Origen de la receta de churros Si existe algo típico en las mañanas de España es, sin lugar a dudas, la receta de churros. Curiosamente, el origen de esta deliciosa masa frita quizá no esté vinculada a nuestro país y lo cierto es que se desconoce el origen de los churros a día de hoy. […]
Propiedades del Clavo de especia
Origen del clavo de especia Muchas de las especias que usamos para cocinar cuentan con beneficios para la salud. Destacamos por ejemplo el clavo de especia, o clavo de olor, cuyo uso es realmente antiguo; y es que parece que ya en el año 266 AC los oficiales del ejército chino lo usaban para combatir […]
Receta de turrón, cocina navideña
El turrón, clásico de la Navidad Si estás buscando una receta de turrón has llegado al lugar indicado. El turrón es un dulce tradicional de la Navidad en el mundo y su dulzura incomparable, producto de la miel con la que se elabora, es para muchos el sabor asociado con las fiestas navideñas. En algunos […]