Artículos publicados por Antonella Dramisino:
 
Brik, pan fino relleno en la gastronomía de Túnez    Una de las cocinas que utiliza mayormente verduras, carne de oveja, pescado y pastas es la gastronomía de Túnez. Si bien es rica y bastante variada, tiene cierta particularidad en determinadas preparaciones como por ejemplo en la preparación del cuscus el cual lo realizan con patatas, cebolla, zanahorias, calabaza y tomate. Ahora bien,...
 
Panforte, postre italiano con fruta y frutos secos    A días de celebrar la Navidad, muchos somos los que estamos comenzando a pensar qué hacer de comer y qué preparar de postre. Y una buena opción es acercarnos a la gastronomía de Italia y realizar de manera casera el famoso panforte o pan fuerte, un dulce italiano elaborado con fruta y frutos secos, un tanto parecido al pastel de fruta o...
 
Kottbullar, albóndigas suecas    La gastronomía sueca tiene cierto parecido a la de Noruega o a la de Dinamarca. Sin embargo, si viajáis por el país es posible que deleitéis platos típicos como por ejemplo el jamón al estilo navideño Julskinka, el pudín de sangre Blodpudding, el cerdo con judías pintas, el salmón adobado en crudo con sal y eneldo, o bien, las famo...
 
Cheesesteak, sandwich popular de Estados Unidos    Fuera de las regiones de Filadelfia, Pensilvania, en Estados Unidos, es posible ingerir una de las comidas rápidas más típicas de la zona: el Steak and cheese o Cheesesteak, un sándwich compuesto por tiras de carne y una cantidad pequeña de queso fundido. Vale señalar que si el mismo no posee queso fundido, localmente se lo suele de...
 
Cómo preparar Tonkatsu, receta Japonesa    Dentro de la gastronomía Japonesa se presenta uno de los platos más populares como el Tonkatsu, el cual fue inventado a fines del siglo XIX y consta de chuletas de cerdo de aproximadamente uno o dos centímetros de ancho empanadas y fritas, cortadas en pedazos del tamaño de un bocadillo, acompañadas comúnmente con col cortada en finas t...
 
Christstollen, postre navideño de Alemania    Aprovechando que se está acercando las fiestas navideñas, os propongo tener en cuenta una de las recetas típicas correspondientes a la gastronomía alemana: el Christstollen, un postre presentado generalmente en los mercados navideños de Dresde, con una forma muy particular ya que recuerda a un bebé recién nacido cubierto en sus pañal...
 
Jamón del país en la gastronomía peruana    Una de las preparaciones típicas en la cocina peruana es el Jamón del país. Elaborado con jamón de chancho, este exquisito plato tiene su origen en el norte de Perú y data de los inicios del virreinato, en el momento en el que chancho arriba de España para posteriormente ser criado en el denominado “nuevo mundo”. Vale señalar q...
 
Sopa de almendras, clásico en la cocina Madrileña    Dentro de la gastronomía navideña, os quisiera compartir una preparación tradicional elaborada en la cena de Nochebuena en Madrid, España. Se trata de la sopa de almendras, la cual tiene como características ser una salsa caliente hecha con una pasta de almendras en leche y ocasionalmente, se la puede acompañar con piñones fileteados ...
 
Christmas pudding, navidad en Inglaterra    La cocina inglesa está conformada por platos que poseen raíces muy antiguas y entre los ingredientes destacan el pan y el queso, los pescados y las carnes asadas. Sin embargo, al momento de llegar las fiestas navideñas, propone una serie de postres realmente deliciosos como las galletas de jengibre, el trifle o bien, el Christmas pudding,...
 
Receta de Hushpuppy, cocina cubana    Uno de los principales acompañamientos de platos de mariscos o a la barbacoa que se utiliza en la gastronomía de Cuba son los Hushpuppy (callacachorros) o cornbread balls (bolas de pan de maíz), de forma esférica, elaborados a base de almidón y fritados u horneados. En tanto a los ingredientes que vais a precisar, pues puntualmente l...
 
Fainá argentina, ideal para acompañar la pizza    Si sois amantes de la pizza, de seguro que la receta que os propondré os agradará. Entre tantas tradiciones que se encuentran dentro de la gastronomía de Argentina, preparar fainá y acompañarla con la pizza es un clásico que podéis observar en cualquier pizzería o restaurante argento. Por cierto, si bien su origen se encuentra en ...
 
Panqueque de cebolleta, en China y Taiwán    Entre tantas comidas típicas que presentan la gastronomía China y la cocina de Taiwán, os recomiendo intentar elaborar en casa el famoso pan de cebolleta o panqueque de cebolleta, un estilo de pan plano de sabor salado doblado con aceite y cebolla picada. En cuanto a las características, os comento que en determinados casos se incorpo...
 
Chili con carne, comida picante de Tex-Mex    Una de las gastronomías no muy conocidas es la denominada Tex- Mex, la cual consta de platos mexicanos- estadounidenses que se encuentran en la ciudad de Texas. Esto quiere decir que las preparaciones están basadas en una mezcla de dos estilos y dos maneras de comprender la cocina. Y para que os comencéis a elaborar en casa, os quisier...
 
Cacciucco, plato italiano a base de pescado    Si habéis probado los deliciosos platos típicos de Italia, de seguro que habéis quedado con ganas de elaborar alguno de ellos en casa. Y para la ocasión, os invito a compartir cómo preparar cacciucco, cuya característica es que se realiza a base de pescado de la cocina de Livorno. El mismo está formado por diversos tipos de pescado...
 
Musakhkhan, plato tradicional de la cocina palestina    Uno de los platos típicos de la gastronomía de Palestina que podéis realizar en vuestra casa es el musakhkhan, una preparación con cantidades de variantes y compuesto básicamente de tres ingredientes como carne de pollo o gallina, un pan plano llamado taboun y una especia catalogada como zumaque. Asimismo, quisiera destacar que el mu...

... de España ... de Francia
[+] Recetas españolas... [+] Recetas francesas...
... de China ... de Italia
[+] Platos chinos... [+] Platos italianos...
   
Recetas de Viajes 2007 | 
©2010. Diseño Antúnez Creativo |  SobreBlogs Network |  2007-2012. Todos los derechos reservados.