Javier Gómez

Consejos para tu alimentación durante un viaje

Consejos para tu alimentación durante un viaje

¿Cuántas veces no hemos vuelto de un viaje de fin de semana y hemos tenido el lunes algún pequeño desbarajuste intestinal?. Los que somos de estómago delicado os lo podemos asegurar. Ya sea por cualquier comida exótica que hayamos querido probar, algún exceso en las prisas que siempre hay en un viaje relámpago o simplemente […]

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Cucuruchos de jamón, el placer de un aperitivo

Cucuruchos de jamón, el placer de un aperitivo

Recuerdo de pequeño cuando mi padre traía la cesta de Navidad a casa. De entre las cajas de mantecados, polvorones y botellas de anís, champán y licores, la figura indiscutible para mí era la típica pata de jamón. Desde niño he sido digamos que un amante empedernido del jamón ibérico, por lo que creo recordar […]

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Mermelada de temporada Hero, producto recomendado

Mermelada de temporada Hero, producto recomendado

Como todos sabemos, la mermelada es una conserva de pulpa de frutas con una cantidad de azúcar que la hacen ideal como ingrediente para muchos postres. Las encontramos para todos los gustos: fresas, melocotón, naranja, etc… y acompañan a tartas, galletas, bizcochos y otros dulces para nuestro deleite. Hablando de mermeladas hoy queremos presentaros un […]

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Andorra, un placer para los sentidos

Andorra, un placer para los sentidos

No; hoy nuestro artículo no va a versar sólo sobre el placer del buen comer. Hoy lo vamos a dedicar a buscar todo aquello que nos otorgue el placer sensorial de hacernos sentir a gusto con nosotros mismos; un placer para el paladar debe ir acompañado, en unas buenas vacaciones, del placer visual, del táctil […]

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Findus Verdeliss Patatas y Cebollas Pochadas

Findus Verdeliss Patatas y Cebollas Pochadas

No hay nada más español que las patatas y las cebollas. ¡En cuantos platos nacionales los utilizamos comenzando por nuestra riquísima tortilla de papas que tanto aprecian los turistas cuando vienen aquí. Sin embargo, no sé vosotros, pero si hay algo que resulta pesado al hacerlas es el cortar las patatas y, sobre todo, el […]

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Recetas de canapés variados

Recetas de canapés variados

Con las cercanías de la Navidad ya empezamos a pensar en la cena de Nochevieja a la que asistirá toda la familia, o la de Nochebuena. Son noches de buen comer, donde la presentación y la buena cocina premiarán nuestra labor de anfitriones. Es lo normal que en los hogares españoles, en las mesas navideñas, […]

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Cerdo Agridulce, receta china

Cerdo Agridulce, receta china

En China se utiliza la carne de cerdo más que ninguna otra. El cerdo agridulce es una de las recetas chinas más famosas que existen, pero no es ni mucho menos, la única que hay de ese animal allí. Por otro lado el modo de cocción de la carne determina que se la conozca como […]

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Pollo Tandoori, cocina típica hindú

Pollo Tandoori, cocina típica hindú

En mi viaje a la India tuve la ocasión, por primera vez, de probar este plato, el pollo tandoori. En un país tan exótico y distinto al nuestro, y dado a las especias, siempre procuraba (al menos al principio) preguntar en qué consistía. Fue entonces cuando me comentaron que uno de los más conocidos elementos […]

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Restaurantes españoles con estrellas Michelin

Restaurantes españoles con estrellas Michelin

Hoy me váis a permitir que me salga de nuestro tema central, las recetas, para mencionaros los que están considerados como mejores restaurantes españoles por la guía de restaurantes más codiciada y reconocida del mundo: la guía Michelín. Y es que España puede presumir de haber sido galardonada hasta con 141 estrellas en total en […]

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Pescaito frito, sabor a Andalucia

Pescaito frito, sabor a Andalucia

Hoy, nuestro viaje nos lleva al Sur de España, a Andalucía, tierra de pueblos blancos, de playas calientes y mar azul. Un lugar exquisitamente rico en gastronomía y sabroso por sus excelentes recetas de pescado. En Andalucía lo llamamos el “pescaíto“, y no hay mayor placer que el saborearlo en cualquier chiringuito de playa, junto […]

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