| | COCINA ALEMANA | | | Christstollen, postre navideño de Alemania Aprovechando que se está acercando las fiestas navideñas, os propongo tener en cuenta una de las recetas típicas correspondientes a la gastronomía alemana: el Christstollen, un postre presentado generalmente en los mercados navideños de Dresde, con una forma muy particular ya que recuerda a un bebé recién nacido cubierto en sus pañal...
| | | Gaisburger Marsch, receta alemana La gastronomía alemana se caracteriza por estar influenciada por diversas culturas de pueblos limítrofes, y es por eso que se diferencian tanto las tradiciones a la hora de comer en las distintas regiones del país. El las regiones de Suabia-Baviera y de Baden-Wurtemberg, así como en regiones cercanas de otros países, tales como Austr...
| | | Konigsberger Klopse, albóndigas de Berlín En términos generales, la cocina en Alemania varía dependiendo de la zona o ciudad en que nos localicemos. Podréis encontrar un sin fin de clases de panes (como el semmel o Brotchen), quesos de todo tipo, más de 1500 variedades de salchichas (verdes, blancas, rojas, asadas) y reconocidos platos típicos, como el Königsberger Klopse en B...
| | | Tarta de Selva Negra, una receta alemana Considerada como una de las cocinas más deliciosas, la gastronomía alemana cuenta con innumerables platos que pueden realizarse de manera muy sencilla. Claro que para cada uno de ellos, lo que vamos a precisar es tiempo y dedicación. Por tal motivo, hoy quisiera hablarles sobre uno de los postres más ricos con los que cuenta la tan be...
| | | Huevos de chocolate para festejar Pascuas Todos sabemos que a finales de Marzo o principios de Abril llega un momento muy esperado por todos: la “Semana Santa” y por este motivo, se me ocurrió que podía brindarles una de las recetas que a muchas mamás, tías o abuelas les servirá, sobre todo si pertenecen a una familia muy numerosa donde repartir huevos de chocolate a cada n...
| | | Bienenstich, un rico postre alemán Esta vez incursionaremos en postres alemanes, con el delicioso Bienenstich. Este postre, que significa picada de abeja, es muy tradicional en Alemania, el país de la cerveza. Este postre alemán está realizado con tres capas; la primera capa es una masa quebrada, la segunda capa es un relleno de manteca, azúcar y almendras, y la últim...
| | | Rheinischer Sauerbraten, típico asado alemán Hoy vamos a conocer el Rheinischer Sauerbraten, una típica receta alemana cuya protagonista principal es la carne de buey o la de vaca. Ya empieza a hacer frío y apetece comer platos calentitos, así que nada mejor que todo un manjar asado de proteínas que viene ricamente regado de una sabrosa salsa agridulce. Por cierto, que en Alemania ...
| | | Kartoffelnauflauf, tradicional plato alemán Hoy os traemos una receta sencilla y muy sabrosa, un plato tradicional de Alemania y original por su nombre que nos cuesta pronunciar, y que seria en español algo así como "pastel de patatas y bacon". Y es que no todo en la gastronomía alemana está basado en sus famosas salchichas, de las que hay mas de 1500 variedades, sino que es...
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