Cocina Argentina

Churrasco al estilo argentino

Churrasco al estilo argentino

En esta ocasión, toca atravesar el Atlántico para disfrutar de una de las especialidades más internacionales de la cocina argentina: un delicioso churrasco de ternera. Esta forma de preparar la carne (a la parrilla) no debe confundirse con otra fórmula magistral: el asado, que requiere de un asador (perdón por la redundancia). En cualquier caso, […]

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Fainá argentina, ideal para acompañar la pizza

Fainá argentina, ideal para acompañar la pizza

Si sois amantes de la pizza, de seguro que la receta que os propondré os agradará. Entre tantas tradiciones que se encuentran dentro de la gastronomía de Argentina, preparar fainá y acompañarla con la pizza es un clásico que podéis observar en cualquier pizzería o restaurante argento. Por cierto, si bien su origen se encuentra […]

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Pasta frola, tarta para el mate en Argentina

Pasta frola, tarta para el mate en Argentina

La pastelería en Argentina es ampliamente variada. Podéis encontrar delicias que van desde la famosa torta selva negra, el estrudel de manzana, las populares tortitas negras muy consumidas a la hora del mate en Rosario y Tapalqué, el budín inglés, los bizcochuelos de vainilla, chocolate o naranja, o bien, la deliciosa pasta frola, sobre la […]

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Peras al vino tinto desde Mendoza, Argentina

Peras al vino tinto desde Mendoza, Argentina

En la región Noroeste y Cuyo de Argentina, en América del Sur, se sitúa una de las cocinas más completas, ricas y elaboradas que podéis deleitar, la gastronomía de Mendoza. Aquí los productos más relevantes son por ejemplo el maíz, la papa, ajíes, pimentones, zapallos, tomates, palta y cayote. Sin embargo si viajáis a Mendoza, […]

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Milanesa a la napolitana, de origen argentino

Milanesa a la napolitana, de origen argentino

Si estáis con ganas de probar alguna de las tantas exquisiteces que ofrece la gastronomía de Argentina, os recomiendo que prueben la famosa milanesa a la napolitana. ¿Pero qué significa el término milanesa? Pues la misma es un filete fino de carne por lo general de vaca, pasado por huevo batido con ajo y perejil […]

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Torta Galesa, desde la Patagonia Argentina

Torta Galesa, desde la Patagonia Argentina

Argentina es uno de los pocos países que presenta una amplia variedad de postres. Algunos ejemplares que podéis deleitar en cualquier restaurante del país son el flan casero con dulce de leche, la famosa torta de los 80 golpes, la chocotorta, los alfajores de maicena, los brownies y la reconocida torta galesa o también llamada […]

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Guiso de lentejas, en la gastronomía argentina

Guiso de lentejas, en la gastronomía argentina

Si estáis con ganas de preparar alguna receta con abundante nivel nutricional como el hierro y proteínas, pues entonces os propongo realizar un delicioso guiso de lentejas, típico alimento consumido en épocas de invierno en toda la Argentina. Si bien la gastronomía en Argentina es caracterizada por contar con productos regionales como trigo, poroto, maíz, […]

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Flan casero, típico postre de Argentina

Flan casero, típico postre de Argentina

Argentina es uno de los pocos países donde no se puede discutir que se come bien ya sea por su amplia variedad de productos como carnes frescas, pastas al estilo italiano, verduras de primera calidad o pescados, o bien, por conservar campos con abundancia de alimentos. Lo cierto es que comer en Argentina es generalmente […]

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Tomates rellenos, clásico navideño argentino

Tomates rellenos, clásico navideño argentino

Debido a que las fiestas navideñas están a tan solo tres semanas y días, os propongo realizar una de las recetas más típicas en las mesas argentinas. Se trata de los tomates rellenos con arroz y atún, una entrada fresca, fácil de preparar y altamente consumida no solo en el país del dulce de leche, […]

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Tamales salteños, fáciles y rápidos

Tamales salteños, fáciles y rápidos

Hasta el momento no se nombró profundamente una de las gastronomías más reconocidas en América del Sur: la cocina en la provincia de Salta, Argentina. Vale mencionar que la misma anualmente suele recibir infinidades de turistas, por lo que es sagrado señalar que entre las comidas típicas salteñas, podéis deleitar desde empanadas artesanales, pasando por las […]

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