| | COCINA ARGENTINA | | | Fainá argentina, ideal para acompañar la pizza Si sois amantes de la pizza, de seguro que la receta que os propondré os agradará. Entre tantas tradiciones que se encuentran dentro de la gastronomía de Argentina, preparar fainá y acompañarla con la pizza es un clásico que podéis observar en cualquier pizzería o restaurante argento. Por cierto, si bien su origen se encuentra en ...
| | | Pasta frola, tarta para el mate en Argentina La pastelería en Argentina es ampliamente variada. Podéis encontrar delicias que van desde la famosa torta selva negra, el estrudel de manzana, las populares tortitas negras muy consumidas a la hora del mate en Rosario y Tapalqué, el budín inglés, los bizcochuelos de vainilla, chocolate o naranja, o bien, la deliciosa pasta frola, sobre...
| | | Peras al vino tinto desde Mendoza, Argentina En la región Noroeste y Cuyo de Argentina, en América del Sur, se sitúa una de las cocinas más completas, ricas y elaboradas que podéis deleitar, la gastronomía de Mendoza. Aquí los productos más relevantes son por ejemplo el maíz, la papa, ajíes, pimentones, zapallos, tomates, palta y cayote. Sin embargo si viajáis a Mendoza, ...
| | | Milanesa a la napolitana, de origen argentino Si estáis con ganas de probar alguna de las tantas exquisiteces que ofrece la gastronomía de Argentina, os recomiendo que prueben la famosa milanesa a la napolitana. ¿Pero qué significa el término milanesa? Pues la misma es un filete fino de carne por lo general de vaca, pasado por huevo batido con ajo y perejil picado, y posteriormente...
| | | Torta Galesa, desde la Patagonia Argentina Argentina es uno de los pocos países que presenta una amplia variedad de postres. Algunos ejemplares que podéis deleitar en cualquier restaurante del país son el flan casero con dulce de leche, la famosa torta de los 80 golpes, la chocotorta, los alfajores de maicena, los brownies y la reconocida torta galesa o también llamada torta negr...
| | | Guiso de lentejas, en la gastronomía argentina Si estáis con ganas de preparar alguna receta con abundante nivel nutricional como el hierro y proteínas, pues entonces os propongo realizar un delicioso guiso de lentejas, típico alimento consumido en épocas de invierno en toda la Argentina. Si bien la gastronomía en Argentina es caracterizada por contar con productos regionales com...
| | | Flan casero, típico postre de Argentina Argentina es uno de los pocos países donde no se puede discutir que se come bien ya sea por su amplia variedad de productos como carnes frescas, pastas al estilo italiano, verduras de primera calidad o pescados, o bien, por conservar campos con abundancia de alimentos. Lo cierto es que comer en Argentina es generalmente un motivo de encuent...
| | | Tomates rellenos, clásico navideño argentino Debido a que las fiestas navideñas están a tan solo tres semanas y días, os propongo realizar una de las recetas más típicas en las mesas argentinas. Se trata de los tomates rellenos con arroz y atún, una entrada fresca, fácil de preparar y altamente consumida no solo en el país del dulce de leche, sino también en toda América Lati...
| | | Tamales salteños, fáciles y rápidos Hasta el momento no se nombró profundamente una de las gastronomías más reconocidas en América del Sur: la cocina en la provincia de Salta, Argentina. Vale mencionar que la misma anualmente suele recibir infinidades de turistas, por lo que es sagrado señalar que entre las comidas típicas salteñas, podéis deleitar desde empanadas art...
| | | Torta de los 80 golpes, tradición argentina La gastronomía argentina cuenta con infinidades de delicias. Y si hay algo que caracteriza a mi tierra natal, es la combinación de platos procedentes de la cocina italiana, española e indígena. Sin lugar a dudas, los clásicos argentinos son las entradas (como las empanadas o picadas), los platos principales (como un buen asado) y los po...
| | | Copa Don Pedro, made in Argentina Quisiera hoy tratar una de las recetas más deliciosas y exquisitas que podemos probar. En esta ocasión no voy a traerles un plato típico de algún país, sino que esta vez se me ocurrió brindarles a todos vosotros un “postre” o un “aperitivo” según como quieran llamarlo, para que puedan compartir entre amigos, familia o pareja. ...
| | | Revuelto de gramajo, deliciosa comida Argentina ¿Todavía están en busca de algún plato sencillo de preparar? ¿Tienen el tiempo justo para realizar algo rapidito y salir de casa corriendo antes de llegar tarde a ese tan importante compromiso? Bien, si son una de esas miles de personas que muchas veces se preocupan de qué comer, si engorda o no, que sea rápido y simple, os traigo una...
| | | Chocotorta, un postre ideal para golosos Increíblemente ayer terminando de almorzar comencé a sentir algunos olores que aludían al chocolate. ¿Será que me habrán agarrado las ganas de preparar algún postre de este tipo o simplemente fue una sensación? Pasaron algunos minutos hasta que comencé a recordar con qué estaba relacionando ese aroma que me vino como una ráfaga...
| | | Para toda hora, pan casero con chicharrón Comencemos hablando de qué se trata esta receta. En principio lo fundamental es saber que el chicharrón es originado de la grasa del cerdo. Además, esta sustancia también se puede abstraer de vacas o corderos, pero tenemos que tener en cuenta que su calidad disminuye considerablemente. Diversos son los países en los que se utiliza, p...
| | | Cordero patagónico argentino a la estaca La carne de Cordero de la Patagonia argentina es sumamente reconocida en todo el mundo por sus características, ya sea por su sabor, porque es magra o por lo tierna. En esta región, cabe destacar, se producen más de 15.000 toneladas anuales de cordero de perfecta calidad y posteriormente, en su gran mayoría, son exportados a los mercados...
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