| COCINA CHILENA |
| | Brazo de reina, pastel relleno de Chile Dentro de lo que refiere a la repostería en Chile, podemos destacar que a partir del siglo XVII, las monjas fueron las encargadas de impulsar a ésta por medio de delicias típicas como los dulces de alfajor, el dulce de membrillo y el clásico manjar. Sin embargo, si viajáis hoy al país, es posible que contempléis en cualquier carta de ...
| | | Pastel de choclo, un clásico en la cocina chilena Dentro de la exquisita gastronomía chilena, es posible que disfrutéis de variados platos típicos según la región que os encontréis. Por ejemplo en el caso de la zona norte de Chile podéis probar comidas como asado, chicharrón de papa, picante de pollo, guata, sango, charqui, ponche de leche o calapurka. Y si estáis de paseo por el ...
| | | Cómo preparar Chumbeque, receta de Chile Chile es un país donde vais a poder deleitar, según la región que os encontréis, diferentes platos típicos. Por ejemplo si viajáis hasta la zona norte del país veréis productos de culturas indígenas como maíz, papa, zapallo, carne de alpaca y llama. En el caso de la región central, las recetas se basan en ingredientes como verdura...
| | | Chilenitos, típicos alfajores de Chile Primero es importante señalar que el término “alfajor” proviene del hispanoárabe “al hasú”, que significa “el relleno”. Pues focalizándonos nuevamente en lo que respecta a la gastronomía en Chile, esta variedad dulce, posee su origen a partir de una golosina típica de la cocina del Al-Ándalus. De fácil realización, l...
| | | Pan de Pascua, Navidad en Chile Chile, además de poseer influencias indígenas, españolas, francesas e italianas, nos ofrece comidas abundantes y variadas, por lo general divididas según cada región, que van desde exquisitas frutas, pasando por las verduras (como choclo, patatas) hasta carnes, pescados y mariscos. En cuanto a los dulces, las monjas durante el siglo ...
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