Cocina de Argelia

Calabacines rellenos de arroz y carne, receta de Argelia

Calabacines rellenos de arroz y carne, receta de Argelia

Si hay algo que define a la Gastronomía de Argelia es la gran variedad de sabores y recetas que abarca, aunando por un lado la tradición del norte de África y por otro las influencias de la cocina de Francia, debido al status de Argelia como colonia francesa durante años. Una de las más clásicas […]

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Borek, empanadas de Argelia

Borek, empanadas de Argelia

Argelia es uno de los países que ofrece un amplio abanico de platos típicos, generalmente rellenos de aromas y sabores fuertes otorgados por las especias como azafrán, jengibre, ajo, comino, canela, menta y perejil. Sin embargo, dentro de la gastronomía de Argelia, podéis encontrar delicias como el cuscus, hecho con sémola de trigo, la carne […]

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