Cocina de Estados Unidos

Cheesesteak, sandwich popular de Estados Unidos

Cheesesteak, sandwich popular de Estados Unidos

Fuera de las regiones de Filadelfia, Pensilvania, en Estados Unidos, es posible ingerir una de las comidas rápidas más típicas de la zona: el Steak and cheese o Cheesesteak, un sándwich compuesto por tiras de carne y una cantidad pequeña de queso fundido. Vale señalar que si el mismo no posee queso fundido, localmente se […]

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Hamburguesa con queso, icono de Estados Unidos

Hamburguesa con queso, icono de Estados Unidos

El turista que haya viajado a Estados Unidos, de seguro ha verificado que una de las comidas rápidas más típicas estadounidenses son las hamburguesas con queso. Consideradas como un icono de dicha gastronomía, las denominadas cheeseburgers poseen rodajas de queso cheddar o mozzarella y por ende, contienen un alto contenido graso (de aproximadamente unas 95 […]

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Pizza estilo Chicago, exquisita preparación casera

Pizza estilo Chicago, exquisita preparación casera

Probablemente cuando escucháis sobre la gastronomía en Estados Unidos, la primera imagen que os viene a la cabeza es la famosa “comida rápida o fast food”. Pues os comento que la misma consta de una gran mezcla de las cocinas nacionales como resultado de miles de inmigrantes procedentes de países como Europa, Asia y África, […]

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Buffalo wings, gastronomía en Estados Unidos

Buffalo wings, gastronomía en Estados Unidos

Cuando viajé a Estados Unidos, terminé de descubrir que la cocina del país corresponde a una gran mezcla de gastronomías nacionales como la europea, la asiática y la africana. Es así que podéis encontrar desde la famosa comida “fast food” como la hamburguesa o las papas fritas hasta productos como el pavo, maíz, habas, girasol, […]

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Ensalada Waldorf, receta de Nueva York

Ensalada Waldorf, receta de Nueva York

Una buena opción para preparar en casa, sin gastar demasiado y de fácil elaboración es la reconocida “ensalada waldorf”, receta perteneciente a la gastronomía en Nueva York. Su nombre proviene de un hotel neoyorquino (Hotel Waldorf Astoria) inaugurado en el año 1931. A nivel histórico y haciendo mención sobre su origen, resulta ser que en […]

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Brownie de chocolate con nueces

Brownie de chocolate con nueces

El origen del brownie (o también conocido como brownie de chocolate o de Boston) se remonta por el año 1897 en Estados Unidos. Se cree que su producción fue realizada sin intención alguna, ya que un cocinero olvidó agregar levadura al pequeño bizcochito de chocolate que estaba realizando y de esta manera, una vez horneado, […]

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Pan de maiz, receta del sur de Norteamérica

Pan de maiz, receta del sur de Norteamérica

El sur de EEUU se distingue por sus costumbres, cocina e incluso por su dialecto y su acento. Más que ninguna otra comunidad norteamericana, la gente que ha nacido “sureña”, se sigue considerando así el resto de su vida, independientemente de dónde viva. Geográficamente, la frontera entre el norte y el sur de EEUU, está […]

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Pan de calabaza, legado de los amerindios

Pan de calabaza, legado de los amerindios

Antes de ser colonizada, en América del Norte, las tribus amerindias vivían repartidas en cinco zonas principales del Estados Unidos: el noreste, el sur, las Grandes Llanuras, la costa del Pacífico y los desiertos del suroeste. Según hallazgos arqueológicos datados sobre el 3000 a.c., estos pueblos ya manejaban las artes de la pesca. Algunas tribus […]

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Banana split, un postre para niños

Banana split, un postre para niños

Si lo que están buscando es un riquísimo postre para agasajar a los más niños, les tengo una brillante idea que ellos estarán agradecidos de saborear.  La opción se apunta más a los pequeños, ya que contiene variedad de nutrientes para su crecimiento y, además, posee un sabor único y dulce como a ellos les […]

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Pastel rojo, para disfrutar en San Valentín

Pastel rojo, para disfrutar en San Valentín

El día de San Valentín se acerca y una de las formas más románticas de festejarlo es preparando una deliciosa receta para el ser amado. Y si es dulce, tanto mejor. En esta ocasión, os presentamos un clásico de la cocina para los enamorados: el Pastel Terciopelo Rojo, tan sabroso como vistoso por su color […]

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