Cocina de Guinea

Ensalada de bacalao: una especialidad guineana

Ensalada de bacalao: una especialidad guineana

En una nueva visita al continente africano, este blog se ocupa del recetario de Guinea, mostrando el proceso de preparación de una rica y refrescante ensalada de bacalao, ideal para la llegada del buen tiempo. Paradójicamente, no obstante, la gastronomía de África subsahariana no destaca precisamente por su apego a las ensaladas. Esto se debe […]

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