Cocina Egipcia

Basbusa, postre de sémola típico de Egipto

Basbusa, postre de sémola típico de Egipto

La basbusa es un dulce tipo bizcocho muy sencillo de preparar y que lleva como ingredientes principales la sémola, la harina de trigo y el almíbar, que en algunos lugares se aromatiza con unas gotas de agua de azahar o de rosas y en otros puede llevar ralladura de coco, pero la base de la […]

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Pan de miel: otro exquisito postre egipcio

Pan de miel: otro exquisito postre egipcio

Demasiado tiempo alejados de las tentaciones gastronómicas de Egipto. ¿Verdad? Para solucionarlo, nada mejor que revelar una de sus recetas de repostería más conocidas y apreciadas: el riquísimo pan de miel. A nadie se le escapa que los países del norte de África se han granjeado una merecida fama por sus deliciosos dulces. Y en este […]

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Kufta, plato típico de Egipto

Kufta, plato típico de Egipto

Egipto es un país de monumentos antiugos, paisajes de leyenda y fascinante Historia. Pero no sólo cuenta con importantes sitios turísticos, sino también con una amplia gastronomía basada por el estilo Mediterráneo con ingredientes principales como las carnes, pescados, infusiones. Tal es así que os proponemos elaborar una receta típicamente egipcia ingerida en Oriente Medio. […]

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Umm Alí, delicioso postre egipcio

Umm Alí, delicioso postre egipcio

Aunque la cocina egipcia no es tan conocida internacionalmente como otras, en el continente africano se la aprecia mucho. Por otra parte, la contribución de Egipto al mundo culinario no sólo se basa en sus deliciosas recetas (como ésta que voy a presentar). Los egipcios inventaron el primer horno casero y fueron pioneros en la […]

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