Cocina Finlandesa

Tippaleipa, buñuelos tradicionales de Finlandia

Tippaleipa, buñuelos tradicionales de Finlandia

Los Tippaleipä son unos curiosos y enrevesados buñuelos de gusto alimonado que se preparan tradicionalmente en Finlandia, para conmemorar el día 1 de Mayo, día en que se celebra la llegada de la primavera o Vappu. Los tippaleipä por norma general se acompañan con Sima, un refresco elaborado a base de limón fermentado. Esta receta […]

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Albóndigas de pescado: un plato típico de Finlandia

Albóndigas de pescado: un plato típico de Finlandia

En esta ocasión, este blog da la bienvenida al recetario de otro estado nórdico: la cautivadora Finlandia. En el ámbito culinario, este territorio puede considerarse el país del pescado por excelencia. Esta afirmación no es de extrañar, si se tiene en cuenta que la geografía finlandesa da cabida a unos 60.000 lagos. Si bien la cocina […]

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