Cocina Irlandesa

Chuletas de cordero a la menta, típicas de Irlanda

Chuletas de cordero a la menta, típicas de Irlanda

Si hay algo que caracteriza a la Gastronomía de Irlanda es la gran calidad de sus productos, tanto en cuanto a verduras como a carnes y pescados y en el caso que nos ocupa hoy de una de sus carnes más utilizadas, las chuletas de cordero, así como las patatas, uno de los ingredientes más comunes […]

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Estofado irlandés, receta ideal para un día especial

Estofado irlandés, receta ideal para un día especial

Viajemos a la bellísima Irlanda, sin duda uno de los países europeos más atractivos por sus hermosos paisajes. En ella, su recetario incluye un generoso abanico de propuestas de intenso sabor y muy energéticas, indispensables para hacer frente al duro clima local. Por ejemplo, el delicioso estofado irlandés (“Irish stew”), del que comentaremos la receta. […]

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