| COCINA TURCA |
| | Lahmacun, pizza de origen turco Turquía, un país euroasiático, es considerada en cuanto a la cocina, como uno de los lugares más originales y refinados del mundo. A pesar que durante siglos fue rotando debido al movimiento frecuente de cantidades de civilizaciones, hoy en día, su principal premisa es la frescura de los ingredientes con los que cuenta: el yogur, las be...
| | | Ashura, un postre oriental con historia Ashura es, en primer lugar, el nombre de un evento del mundo islámico que se lleva a cabo el décimo día del mes de Muharram, del calendario lunar. Este mes varía notablemente si lo comparamos con el calendario gregoriano al que estamos acostumbrados, tanto que el año pasado comenzó el 18 de diciembre, y este año iniciará el día 7 de...
| | | Baklava, un tradicional dulce de Turquía El Baklava es seguramente el dulce más tradicional de Turquía, considerado prácticamente el postre nacional, aunque también puede encontrarse con otros nombres en otras gastronomías como la de Oriente Medio o en los Balcanes y, por supuesto, en Grecia, donde también es un postre muy típico. Básicamente se trata de un dulce elabora...
| | | Kebab, receta típica de Turquía El Kebab, sabrosa receta compuesta principalmente de carne que retoza entre tomate, cebolla y otros vegetales bañados a su vez en salsa, y todo dentro de un tipo pan diferente al que solemos ver en nuestra mesa, es una receta típica de Turquía famoso no sólo por su intenso sabor, sino también por el gran aporte de nutrientes que contien...
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