Ideas para tu Cocina

Como preparar la salsa Tahini

Como preparar la salsa Tahini

La salsa Tahini (también conocida como Tahina o Tahín) es una pasta elaborada a base de sésamo que se puede usar o bien como ingrediente para acompañar otros platos  (tales como el Hummus o el Falafel) o bien para comer untada en pan, siendo ideal comerla en pan pita recién sacado del horno. Se utiliza […]

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Consejos para preparar la Tempura

Consejos para preparar la Tempura

El término “Tempura“, un plato imprescindible en la gastronomía japonesa, tiene su origen en un vocablo portugués (tempero), que significa condimento, y se cree que fue introducido en Japón por los misioneros portugueses durante mediados del siglo XVI. Incluso tras la expulsión de los misioneros y los residentes extranjeros a principios del siglo XVII, la […]

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Findus Verdeliss Patatas y Cebollas Pochadas

Findus Verdeliss Patatas y Cebollas Pochadas

No hay nada más español que las patatas y las cebollas. ¡En cuantos platos nacionales los utilizamos comenzando por nuestra riquísima tortilla de papas que tanto aprecian los turistas cuando vienen aquí. Sin embargo, no sé vosotros, pero si hay algo que resulta pesado al hacerlas es el cortar las patatas y, sobre todo, el […]

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La margarina, tan deliciosa como única

La margarina, tan deliciosa como única

Hemos comentado en anteriores artículos sobre la importancia del desayuno. Claro está, que no debemos pasar por alto esta comida principal y sobre todo, seleccionar los mejores ingredientes para comenzar el día lleno de pilas y pura energía. Y es aquí donde quiero detenerme. ¿Vosotros conocéis la margarina como una de las mejores grasas para […]

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Cómo hacer pan blanco e integral con semillas

Cómo hacer pan blanco e integral con semillas

Si vamos hablar de uno de los alimentos básicos que forman parte de las comidas cotidianas y más aun, de la gran mayoría de los almuerzos y cenas de cada familia, sabemos que estamos en presencia del pan. Considerado desde hace muchos años como el alimento más importante de la alimentación del ser humano, el […]

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