Carmen Márquez
Restalo, reserva de restaurantes online
Conocer la gastronomía del país que se visita es uno de los puntos fuertes de un buen viaje, una de las citas obligadas para cualquier turista con un mínimo de curiosidad y, sobre todo, de buen apetito. Nunca he entendido por qué, por ejemplo, los ingleses que se quedan en España durante unos días van […]
Tzatziki, deliciosa salsa griega de yogur y pepino
La Salsa Tzatziki, cuyo ingrediente principal es el yogur y el pepino, es una de las salsa que más se utilizan para preparar el sabroso Kebab. Esta es una salsa de origen griego (precisamente se conoce también como «salsa griega«) que enriquece como pocas tanto las carnes como los mariscos. ¿Quieres aprender a prepararla en […]
Brotes de soja y wok, típicos de la cocina china
¿Sabías que no hablamos realmente de lo mismo cuando nos comentamos sobre la soja y los brotes de soja?… Pues si, resulta que los brotes de soja, que sí que es soja pero germinada, está considerada como verdura u hortaliza mientras que la soja no germinada se encuentra dentro del cajón de las legumbres. Curiosidades […]
Aprender a disfrutar en casa
Comer es un placer, de eso no cabe ninguna duda, aparte de ser una necesidad vital. Y probar las más variadas recetas es además un lujo que pocos se pueden permitir, ya que para ello es necesario no sólo contar con cierta soltura económica, sino también que sobre tiempo para cocinar en casa, otro lujo […]
Kebab, receta típica de Turquía
El Kebab, sabrosa receta compuesta principalmente de carne que retoza entre tomate, cebolla y otros vegetales bañados a su vez en salsa, y todo dentro de un tipo pan diferente al que solemos ver en nuestra mesa, es una receta típica de Turquía famoso no sólo por su intenso sabor, sino también por el gran […]
Brownies, bocaditos de chocolate
Sinceramente siempre creí que los Brownies eran típicos de Inglaterra pero resulta que no, que al parecer su origen se encuentra en la bella Argentina (también hay quien asegura que nacieron en EEUU). Estas irresistibles delicias de chocolate son una verdadera tentación y poca relevancia tiene en este sentido su procedencia, pero claro es importante […]