Javier Gómez
Tabulé, ensalada de cuscús
El cuscús (o couscous), es una receta típica de la cocina marroquí, hecho con sémola de trigo, y de gran arraigo en algunos pueblos de origen árabe, sobre todo, del norte de África, donde en tiempos fue considerado el plato principal, sobre todo, al tratarse del alimento básico y más abundante. Tan antiguo y tradicional […]