Cocina Argentina

Empanadas salteñas, sabrosa Salta «la Linda»

Empanadas salteñas, sabrosa Salta «la Linda»

Salta es una de las más bellas provincias del norte argentino, no en vano la historia la coronado con el sobrenombre de Salta «La linda». Dentro de su variada gastronomía las empanadas salteñas han obtenido fama mundial. Dicen que quien las prueba nunca olvida su sabor y siempre quiere regresar. Es preciso destacar que son totalmente […]

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Locro, una suculenta fuente de energía

Locro, una suculenta fuente de energía

Si bien hoy el locro es una comida que suele prepararse tradicionalmente para fiestas patrias, no muchos de los que lo preparan o degustan saben que durante más de cien años en Argentina el nombre completo de este plato  fue «el locro de San Benito»  . Ahora bien… ¿Qué relación tendrá San Benito con la Independencia de […]

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Receta de las típicas empanadas criollas

Receta de las típicas empanadas criollas

La Empanada es uno de los platos más consumidos en Argentina, destacando por su fama las elaboradas en el noroeste del país, donde son prácticamente consideradas un patrimonio nacional. Hoy os dejamos una receta de una de las empanadas más tradicionales de Argentina, las elaboradas con relleno de carne, normalmente de vacuno, sin embargo, existen […]

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Brownies, bocaditos de chocolate

Brownies, bocaditos de chocolate

Sinceramente siempre creí que los Brownies eran típicos de Inglaterra pero resulta que no, que al parecer su origen se encuentra en la bella Argentina (también hay quien asegura que nacieron en EEUU). Estas irresistibles delicias de chocolate son una verdadera tentación y poca relevancia tiene en este sentido su procedencia, pero claro es importante […]

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