Cocina Australiana
Filete con ostras, una especialidad australiana
Hacía más de un año que este blog no se detenía en la cocina australiana. Un universo aún desconocido para muchos europeos, aunque no por ello exento de interesantes sorpresas, como la receta de hoy: un riquísimo filete con ostras. Con un legado gastronómico que mezcla a partes iguales las costumbres aborígenas (con la carne […]
Pavlova de frutas, receta australiana
Ya os he hablado de la gastronomía en Australia, por lo que hoy estaremos haciendo mención a uno de los postres más típicos y consumidos en el país: pavlova de frutas, realizada a base de merengue, papaya tropical, mangos, piña y más. En cuanto a su origen (aunque continua existiendo la pelea entre Australia y Nueva […]
Comer en Australia
Aún recuerdo aquellos platos australianos que pude deleitar en mi viaje por el país. Siendo una de las cocinas más destacadas del mundo, las cartas de comida que te ofrecen en los distintos restaurantes australianos incluyen, generalmente, su tan conocido pastel de carne, así como platos de pollo y filetes variados acompañado de todo tipo […]