Cocina Senegalesa
Albóndigas con crema ácida de Senegal
Se presentan infinitos acompañamientos dentro de los que son los platos típicos de la cocina de Senegal. Algunos de ellos pueden ser cereales como mijo o arroz del tipo Yassa. Sin embargo, cuando focalizamos sobre alimentos podemos destacar delicias nacionales como el ya comentado thiéboudienne o pescado marinado, cordero a la parrilla, ternera con vegetales […]
Tiéboudienne, plato tradicional de Senegal
África cuenta con diversos tipos de comidas. En el caso de Senegal, vale destacar que se trata de una gastronomía simple, donde predominan los cereales, el arroz, las carnes, verduras, especias, salsas y aceites. De esta manera, entre los platos típicos de Senegal, os enfocaremos en uno de los más elaborados por los habitantes: el […]