gastronomía de Argentina
Huevos quimbos, un postre divino
Esta receta colonial arraigada en la gastronomía argentina, nació supuestamente en los conventos españoles y portugueses, en los cuales se utilizaban abundantes cantidades de huevos: las claras eran destinadas para almidonar las prendas o clarificar el vino, mientras que las yemas se utilizaban para realizar tentadores postres. También se supone que alguna dama española llevó […]
Receta de las típicas empanadas criollas
La Empanada es uno de los platos más consumidos en Argentina, destacando por su fama las elaboradas en el noroeste del país, donde son prácticamente consideradas un patrimonio nacional. Hoy os dejamos una receta de una de las empanadas más tradicionales de Argentina, las elaboradas con relleno de carne, normalmente de vacuno, sin embargo, existen […]