gastronomia en Jamaica
Chuletas adobadas con limón y cilantro, receta de Jamaica
La cocina de Jamaica nace de una fusión entre las gastronomías británica y africana, en los tiempos en que los europeos trasladaban grandes cantidades de personas como esclavos desde África a las colonias americanas. Algunas de las características más notables de la gastronomía jamaicana son la intensidad de sus sabores, por el uso de abundantes […]
Bacalao al ajo, plato nacional de Jamaica
Jamaica es un país que se distingue por contar con una gastronomía picante, con influencias de la cocina africana e inglesa. Prácticamente todos sus platos típicos contienen pimienta de Jamaica o salsa jerk (elaborada a base de cebolla, escalonia, tomillo, pimienta, canela y nuez moscada), que por lo general se emplean en comidas como el […]