gastronomia en Jamaica

Chuletas adobadas con limón y cilantro, receta de Jamaica

Chuletas adobadas con limón y cilantro, receta de Jamaica

La cocina de Jamaica nace de una fusión entre las gastronomías británica y africana, en los tiempos en que los europeos trasladaban grandes cantidades de personas como esclavos desde África a las colonias americanas. Algunas de las características más notables de la gastronomía jamaicana son la intensidad de sus sabores, por el uso de abundantes […]

Sigue leyendo →

Bacalao al ajo, plato nacional de Jamaica

Bacalao al ajo, plato nacional de Jamaica

Jamaica es un país que se distingue por contar con una gastronomía picante, con influencias de la cocina africana e inglesa. Prácticamente todos sus platos típicos contienen pimienta de Jamaica o salsa jerk (elaborada a base de cebolla, escalonia, tomillo, pimienta, canela y nuez moscada), que por lo general se emplean en comidas como el […]

Sigue leyendo →

Top