gastronomia inglesa
Cómo preparar salsa Worcester casera
Aunque considerada típicamente inglesa, lo cierto es que la salsa Worcestershire, o simplemente salsa Worcester, encuentra sus orígenes una salsa traída desde la India por un lord inglés de nombre Marcus Sandy. Éste, temiendo que se acabara la que había traído de su viaje, pidió a los farmacéuticos John Lea y a William Perrins que […]
Rosbif inglés con pudín de Yorkshire
El rosbif (Roast Beef) es uno de los de los pilares fundamentales de la gastronomía británica, así como en países que en otros tiempos fueron colonias anglófonas y tradicionalmente se come en Domingo. Se trata de un trozo de carne de vacuno asado a fuego lento, que puede cocinarse y presentarse o bien poco hecho […]
Como preparar el Chutney de manzana
El Chutney es un tipo de salsa agridulce con textura de mermelada que se utiliza principalmente como acompañamiento para carne, tanto de caza como de ave, y se elabora a base de frutas, verduras, vinagre, especias y azúcar. Con una consistencia muy similar a la de la mermelada, el término chutney proviene del inglés y […]
Scones, un toque inglés en tu merienda
Aunque los conocidos como «scones» están considerados como típicamente ingleses, lo cierto es que son originarios de Escocia. Hoy en día, de todas formas, es bastante habitual consumirlo en desayunos o a media tarde no sólo en el Reino Unido e Irlanda, sino también en otros países de habla inglesa como Australia, EEUU o Canadá. […]
Comer en Inglaterra, cocina inglesa
Como es bien conocido por todos, en Inglaterra es muy típico que se inicie el día bien temprano y tomando el famoso “desayuno inglés”, el cual está compuesto por: huevos fritos o revueltos, salchichas, bacón tostado, tostadas y cereales. Todo esto acompañado con delicioso café, té, con o sin leche, y jugo de naranja. Y […]