gastronomía panameña
Ropa vieja, receta estrella de Panamá
¿Qué tal una nueva y deliciosa incursión por la sabrosa cocina panameña? En esta ocasión, la propuesta de Recetas de Viaje es un guiño al pasado colonial de Panamá. Se trata, como no podía ser de otro modo, de la ropa vieja, una de sus fórmulas estrella. Tal y como sucede con buena parte de […]
Carimañola, frito típico de Panamá
Panamá es uno de los países que se caracteriza por contener una cocina influenciada por culturas hispana, africana, afroantillana y amerindia. Asimismo, entre los platos más típicos de Panamá vale destacar sopas como el sancocho, diversidad de arroces hechos con mariscos, coco, pollo o chorizo, pescados como el ceviche, postres como el arroz con leche […]