gastronomia peruana

Ocopa Arequipeña, exquisito entrante peruano

Ocopa Arequipeña, exquisito entrante peruano

Si viajáis hasta el Sur de Perú podréis deleitaros con una de las comidas más típicas de la ciudad de Arequipa denominada “Ocopa Arequipeña”, cuyos ingredientes principales son patatas, ají amarillo y queso fresco. Considerada como una de las tantas exquisiteces culinarias que se desprende de la gastronomía peruana, el plato posee dos versiones en […]

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Anticuchos, típicos en Perú

Anticuchos, típicos en Perú

Perú es uno de los lugares más visitados en cuanto a su gastronomía. Reuniendo diversas cocinas como la criolla, la española y posteriormente, la oriental (china y japonesa), este país posee, entre tantos platos típicos, una mera atracción por ingredientes picantes (ají, papa, pescado o maíz). Asimismo, entre sus exquisiteces, cabe destacar uno de los […]

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Ceviche, gastronomía peruana

Ceviche, gastronomía peruana

Considerada como una de las más amplias cocinas del mundo, la gastronomía peruana alcanza, como muchos dicen, un prestigio al nivel de los países como Francia y China. Gracias a la influencia pre incaica, incaica y a la inmigración española, africana y chino-cantonesa, japonesa e italiana, Perú brinda día a día una inigualable comida con […]

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