pastelería
Tippaleipa, buñuelos tradicionales de Finlandia
Los Tippaleipä son unos curiosos y enrevesados buñuelos de gusto alimonado que se preparan tradicionalmente en Finlandia, para conmemorar el día 1 de Mayo, día en que se celebra la llegada de la primavera o Vappu. Los tippaleipä por norma general se acompañan con Sima, un refresco elaborado a base de limón fermentado. Esta receta […]
Brazo de reina, pastel relleno de Chile
Dentro de lo que refiere a la repostería en Chile, podemos destacar que a partir del siglo XVII, las monjas fueron las encargadas de impulsar a ésta por medio de delicias típicas como los dulces de alfajor, el dulce de membrillo y el clásico manjar. Sin embargo, si viajáis hoy al país, es posible que […]
Pastel rojo, para disfrutar en San Valentín
El día de San Valentín se acerca y una de las formas más románticas de festejarlo es preparando una deliciosa receta para el ser amado. Y si es dulce, tanto mejor. En esta ocasión, os presentamos un clásico de la cocina para los enamorados: el Pastel Terciopelo Rojo, tan sabroso como vistoso por su color […]