Postres

Tarte Tatin, tarta francesa de manzanas

Tarte Tatin, tarta francesa de manzanas

Una de las tartas más exquisitas que he probado en mi vida es la Tarte Tatin de la gastronomía francesa. La misma se trata de una variante de la tarta de manzana, con la particularidad de que en este caso están caramelizadas con mantequilla y azúcar previamente a la incorporación de la masa y además, […]

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Postre tres leches, típica receta de Panamá

Postre tres leches, típica receta de Panamá

Panamá, ubicada a orillas del golfo de Panamá, en el Océano Pacífico, es uno de los pocos países que logró sorprenderme por varios motivos. No solo por sus encantadores centros turísticos como el casco viejo, la Avenida Balboa, el Parque Natural Metropolitano o el Puente de las Américas, sino también por su inmensa variedad en […]

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Cómo preparar Kulfi, postre helado de India

Cómo preparar Kulfi, postre helado de India

Lo que caracteriza a la gastronomía del norte de la India es la utilización de productos lácteos como base de la gran mayoría de sus platos típicos y por qué no, postres. Veréis que en las cartas de los restaurantes hindúes se presentan delicias como el panir, el yogur, la leche, comidas como panes planos, […]

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Flan casero, típico postre de Argentina

Flan casero, típico postre de Argentina

Argentina es uno de los pocos países donde no se puede discutir que se come bien ya sea por su amplia variedad de productos como carnes frescas, pastas al estilo italiano, verduras de primera calidad o pescados, o bien, por conservar campos con abundancia de alimentos. Lo cierto es que comer en Argentina es generalmente […]

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Croissant, un clásico de la repostería

Croissant, un clásico de la repostería

El croissant es uno de los elementos más famosos de la repostería, con presencia en los puntos más distantes del planeta. Según el lugar en que nos encontremos, podremos hallarlo como cruasán, en España, y cachitos, medialunas, cangrejos o cuernitos, en diversos países de América Latina. Muchas personas creen que el croissant es francés, tal […]

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Pastel Garash, dulce típico de Bulgaria

Pastel Garash, dulce típico de Bulgaria

Si en algún momento tenéis planeado viajar a Bulgaria, pues entonces, toma nota que la gastronomía búlgara es una de las más ricas que vayáis a probar en vuestra vida. Si bien es representativa de los Balcanes (con influencias de la cocina turca, griega y árabe), podéis observar que también los platos típicos de Bulgaria […]

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Piñonate, exquisito dulce venezolano

Piñonate, exquisito dulce venezolano

Venezuela se caracteriza por contar no solo con hermosos sitios turísticos, sino también por ofrecer una gastronomía mezclada entre lo indígena y lo europeo. Ya os hemos mencionado algunos platos típicos como el pan de jamón o bien, la deliciosa torta de piña. Pues os focalizaremos en la preparación del “Piñonate”, un delicioso dulce de […]

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Torta de Piña, postre venezolano

Torta de Piña, postre venezolano

Os hemos mencionado que la gastronomía en Venezuela está bañada por raíces indígenas e influencias europeas. Tal es así en las cartas de los restaurantes regionales podéis encontrar un amplio abanico de alimentos como el maíz, plátano, yuca, ají, caña de azúcar y postres como el dulce de lechosa (con astillas de canela), buñuelos y la […]

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Buñuelos de viento, receta navideña colombiana

Buñuelos de viento, receta navideña colombiana

Las fiestas están próximas y nada mejor que comenzar a pensar sobre la cena navideña. ¿Cómo es posible pasar la nochebuena de manera sencilla y con ricos platos? Pues, entre tanta diversidad de cocinas, os mencionaremos a la gastronomía en Colombia, compuesta por exquisitos platos y postres de fácil elaboración, como los buñuelos de viento, extendidos […]

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Prekmurska gibanica, postre de Eslovenia

Prekmurska gibanica, postre de Eslovenia

¿Os apetece probar un maravilloso postre de la región de Prekmurje? Pues para interiorizarnos, vale mencionar que el sitio se localiza en la zona más oriental de Eslovenia, al noreste de Hungría y al noroeste con Austria. Es así, que la gastronomía en dicho país posee influencias provenientes del Imperio austro húngaro, por lo que […]

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