recetas de dulces
Oladi, típico desayuno ruso
A la hora del desayuno, los rusos suelen comer un tipo de masas redondas llamadas oladi. Se dice que si fuiste a Rusia y no probaste un oladi es que no estuviste en Rusia. Los oladi se comen calientes, recién hechos, y prepararlas no lleva más de 15 minutos. Se sirven con miel, mermelada, frutos […]
Tarta de Santiago, el postre del peregrino
Como ya sabréis, este año es especialmente importante para los peregrinos que realizan el Camino de Santiago. Cada vez que la festividad del Apóstol Santiago cae en domingo, ese año es declarado Año Xacobeo. Después de este 2010, pasarán nada menos que once años antes de celebrar otro año santo. Para conocer el origen y […]
Alfajores de maicena, un clásico argentino
Si hablamos de alfajores debemos hablar de Argentina y de muchos otros países de América del Sur. En esta parte del mundo, los alfajores constituyen uno de los dulces preferidos de las personas, existiendo una gran diversidad de gustos y formas de prepararlos. En España también suelen ser muy consumidos, pero en ocasiones especiales como […]
Grostoli, dulces del norte de Italia
Llega la tardecita, el sol comienza a caer entre los diversos paisajes que nos brinda Italia, nos sentamos en algún banco que encontramos entre las diversas calles y pensamos qué delicia podemos deleitar a la hora de té. Precisamente les tengo una gran idea que os puede ayudar… viajamos hasta el Norte de Italia, precisamente […]
Huevos quimbos, un postre divino
Esta receta colonial arraigada en la gastronomía argentina, nació supuestamente en los conventos españoles y portugueses, en los cuales se utilizaban abundantes cantidades de huevos: las claras eran destinadas para almidonar las prendas o clarificar el vino, mientras que las yemas se utilizaban para realizar tentadores postres. También se supone que alguna dama española llevó […]
Ensaimada de Mallorca rellena de cabello de angel
La ensaimada es un delicioso producto de repostería típico de la Isla de Mallorca y muy tradicional, de hecho se encontraron referencias escritas a este dulce ya en el s. XVII cuando, al parecer, se elaboraban ensaimadas en la celebración de determinadas fiestas. Aquí les dejamos una receta para que elaboren ensaimadas, en este caso […]