recetas mexicanas
Chili con carne, comida picante de Tex-Mex
Una de las gastronomías no muy conocidas es la denominada Tex- Mex, la cual consta de platos mexicanos- estadounidenses que se encuentran en la ciudad de Texas. Esto quiere decir que las preparaciones están basadas en una mezcla de dos estilos y dos maneras de comprender la cocina. Y para que os comencéis a elaborar […]
Panqué de nueces, dulce receta
De seguro que si habéis estado de viaje por México, la comida fue un punto importante que os sorprendió. Pues para aquellas personas que aún no han tenido la oportunidad de probar la gastronomía mexicana, os comento que la misma consta de platos típicos como quesadillas de tortillas de trigo, nachos, la clásica salsa guacamole, […]
Receta de burritos mexicanos
La comida mexicana se caracteriza por ser famosa en todo el mundo. Algunos de sus platillos son conocidos en los países más distantes, como es el caso del burrito, que hoy aprenderemos a cocinar. Se trata de un plato nacido en la Ciudad Juárez, una localidad fronteriza cerca de territorio de Estados Unidos. Se trata […]
Nachos mexicanos, triángulos de tortilla
En más de una ocasión os hemos probado realizar algunas de las recetas típicas de México. Es así que los sabores de la gastronomía en el país incluyen maíz, arroz, frijoles o cebolla y con ellos, se logran realizar exquisitos platos mexicanos como quesadillas, tacos a la mexicana, el clásico pan de muerto o bien, […]
Ensalada César, una delicia mexicana
La gastronomía en México abarca un gran abanico de delicias. Todas ellas están compuestas por diversos ingredientes, que por lo general, se catalogan como “picantes”. Pero en esta oportunidad, os dedicaremos a refinar sobre una de las ensaladas más populares, fáciles y bien nutritiva: la ensalada césar. Originalmente fue creada por el chef Livo Santini […]
Quesadillas en la gastronomía de México
Durante varios artículos se ha mencionado la tan prestigiosa gastronomía mexicana. Hoy nuevamente, me estaré acercando a este precioso país para hacerles llegar una de las delicias más reconocidas junto con los tacos y los nachos tan nombrados dentro de la cocina de México. Estoy hablándoles nada más y nada menos que de las “quesadillas”. […]
Tacos Mexicanos, fáciles y prácticos
Para quienes hayan conocido la ciudad de México, seguramente pudieron deleitar los tan conocidos y prestigiosos llamados “Tacos mexicanos”. Para los que aún están con la intriga, les acerco esta receta para que puedan saber de qué se trata y saborearlos. El taco es un plato típico de México, está hecho por una tortilla de […]
Molotes, clásico antojito
En México, los antojitos son un clásico de la gastronomía. Y esto no significa que los mexicanos sean muy golosos, sino que acostumbran a preparar aperitivos para la mesa. Los antojitos son un tipo de aperitivo generalmente elaborado con maíz y rociado con salsa de chile. Uno de los más tradicionales son los molotes, una […]
Pan de Muerto, tradicional pan mexicano
El pan de muerto es un tipo de pan típico de México que es elaborado de forma tradicional en la festividad del Día de Muertos, aunque su elaboración se inicia algunos meses antes. Sin embargo, su consumo está ligado con esta celebración, no siendo un pan de consumo habitual. Existen diversas variedades dependiendo de la […]
Preparar Aguas Frescas de Mexico
Una de las bebidas no alcohólicas más consumidas en México son las Aguas Frescas, elaboradas de forma natural con agua, frutas, hojas o granos y azúcar. Es muy frecuente encontrar puestos callejeros de venta de Aguas Frescas que portan en grandes recipientes transparentes permitiendo observar el gran colorido, algo muy característico. Veamos dos recetas, la […]